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タイトル :水中衝撃波を用いた食品加工装置の開発に関する研究
著者 :安田, 淳
刊行年月日 :2017-9-25
収録種別 :博士論文
出版社(者) :熊本大学
備考 :自然科学研究科 複合新領域科学専攻
本論文に関連する発表論文…Journal of Food Engineering, 211, pp.15-21, 2017,【DOI:10.1016/j.jfoodeng.2017.04.026】
URI :http://hdl.handle.net/2298/38621
学位授与番号 :17401甲工学第666号
学位授与年月日 :2017-09-25
学位名 :博士(工学)
学位授与機関 :熊本大学
出現コレクション:博論甲自(工学)
このアイテムの引用には次の識別子を使用してください: http://hdl.handle.net/2298/38621

 

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